TOP 5 món ăn gây hoang mang ở Nhật – Bạn có dám thử?

By admin Ẩm thực

Ẩm thực Nhật Bản là một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, với nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Tuy nhiên, cũng có một số món ăn gây hoang mang ở Nhật bởi những nguyên liệu hoặc cách chế biến đặc biệt. Vậy những món ăn đó là gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Natto

Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu tương lên men với vi khuẩn Bacillus subtilis natto. Trong quá trình lên men, các vi khuẩn sản xuất các enzyme phá vỡ các protein trong đậu nành, điều này khiến đậu nành có vị tanh, nhớt và hơi hăng. Món ăn này có mùi hăng nồng đặc trưng, khiến nhiều người cảm thấy khó chịu và thậm chí là ghê sợ.

Natto thường được ăn kèm với cơm, trứng, hành lá và tương miso. Món ăn này có hàm lượng protein cao, chất xơ và vitamin K2 dồi dào. Natto cũng được cho là có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, loãng xương và ung thư.

Món ăn béo ngậy từ NattoẢnh: Internet
Món ăn béo ngậy từ Natto
Ảnh: Internet

Natto cũng thường được ăn kèm với mù tạt giúp làm dịu hương vị của natto. Nếu bạn chưa bao giờ thử món ăn này trước đây thì hãy thử một lượng nhỏ trước để tránh việc không phù hợp về mặt hương vị. 

2. Hakarl (cá mập khô)

Hakarl là một món ăn truyền thống của Iceland được làm từ cá mập Greenland. Nó được biết đến với mùi hôi nồng nặc và hương vị đặc trưng. Hakarl thường được ăn kèm với bia hoặc rượu.

Món ăn làm từ cá mập với hương vị khác lạ 
Món ăn làm từ cá mập với hương vị khác lạ

Món ăn này là một nguồn protein và chất dinh dưỡng dồi dào. Nó cũng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin B12 và canxi.

Từ khi xuất hiện ở xứ sở mặt trời mọc, Hakarl đã gây ra một làn sóng tranh cãi lớn với nhiều người cho rằng nó quá hôi và khó ăn. Tuy nhiên, cũng có một số người đã thử và yêu thích món ăn này.

3. Shirouo no odorigui

Shirouo no odorigui là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ cá bống băng sống. Nó được biết đến với cách ăn độc đáo, trong đó người ăn sẽ nuốt trực tiếp con cá sống mà không cần qua công đoạn chế biến nào cả.

Đây được coi là một món ăn may mắn và có thể mang lại sự thịnh vượng cho người ăn.

Tuy nhiên, Shirouo no odorigui không phải là món ăn được nhiều người ưa thích. Cách ăn của nó khiến nhiều người cảm thấy khó chịu và ghê sợ. Ngoài ra, cá bống băng sống có thể chứa vi khuẩn gây hại. Vì vậy cần phải được xử lý cẩn thận.

Món ăn từ cá sống khác lạ
Món ăn từ cá sống khác lạ

4. Fugu

Fugu là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ thịt cá nóc. Món ăn này được biết đến với hương vị độc đáo và nguy hiểm tiềm ẩn.

Cá nóc là loài cá chứa một lượng lớn chất độc tetrodotoxin, một chất độc thần kinh có thể gây tử vong. Chỉ một lượng nhỏ chất độc tetrodotoxin cũng có thể gây tê liệt và suy hô hấp, dẫn đến tử vong.

Fugu chỉ được phép chế biến bởi những đầu bếp được cấp phép đặc biệt, những người đã được đào tạo chuyên sâu về cách loại bỏ độc tố khỏi cá nóc.

Mặc dù nguy hiểm, Fugu vẫn là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Đây được coi là một món ăn cao cấp và được coi là một cách để thể hiện sự sang trọng.

5. Basashi

Basashi là một món ăn truyền thống của vùng Kyushu, Nhật Bản, món ăn được làm từ thịt ngựa sống, thường là thịt mông hoặc thịt thăn. Thịt thái lát mỏng và thường được ăn kèm với mù tạt, giấm và nước tương. Thịt ngựa sống có hàm lượng protein cao, ít chất béo và cholesterol, là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt.

Món ăn làm từ thịt ngựa sống của Nhật Bản Ảnh: Internet
Món ăn làm từ thịt ngựa sống của Nhật Bản
Ảnh: Internet

Tuy vậy, một số người cho rằng món ăn này là không lành mạnh và có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Thịt ngựa sống có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Salmonella và E. coli.

Ngoài ra, thịt ngựa sống cũng có thể chứa các ký sinh trùng, chẳng hạn như sán dây gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn. 

Lời kết 

Như vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu về các món ăn gây hoang mang ở Nhật tiêu biểu. Bạn có dám thử những món ăn độc là này không? Nói cho ABS Việt Nam biết nhé.

Tham khảo thêm:

Chia sẻ bài viết này:

Cùng chuyên mục

10

Th2

Fugu – Loài cá kịch độc làm nên món ăn triệu đô Nhật Bản

Fugu là loài cá gì? Tại sao cá có độc lại là món ẩm thực đắt đỏ tại xứ Phù Tang? Cùng ABS Việt Nam giải mã điều kỳ lạ này tại đây!

10

Th1

Osechi – Có gì trong mâm cỗ truyền thống của Nhật Bản?

Osechi được xem là mâm cỗ không thể thiếu mỗi dịp Tết truyền thống tại Nhật Bản. Vậy có gì trong mâm cỗ độc đáo này? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

05

Th1

Cơm trộn trứng sống Nhật Bản – Món ăn độc đáo và bổ dưỡng

Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về thành phần, cách làm của món ăn đặc trưng tại xứ sở mặt trời học – món cơm trộn trứng sống Nhật Bản.