Bento là gì? Nghệ thuật trang trí cơm hộp của Nhật Bản

By admin Tin tức & Sự kiện

Bạn đã từng nghe qua về Bento nhưng chưa thực sự hiểu Bento là gì? Có các dạng nào? Có dễ làm không? Hãy dành ra 5 phút để cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo này cùng ABS Việt Nam nhé!

1. Bento là gì?

Bento (弁当 bentō) là một bữa ăn mang đi được mua hoặc có thể chuẩn bị sẵn tại nhà, là món ăn phổ biến trong văn hoá ẩm thực của Nhật Bản, trong đó có gạo là nguyên liệu chính.

Bento có thể được sử dụng trong nhiều dịp khác nhau, chẳng hạn như bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. 

Hình mẫu Bento được trang trí ở Nhật Ảnh:Internet
Hình mẫu Bento được trang trí ở Nhật
Ảnh:Internet

Bento là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang nhiều ý nghĩa. Nó thể hiện sự quan tâm và chăm sóc của người làm dành cho người nhận. Đây cũng là một cách để thể hiện sự sáng tạo và nghệ thuật của người làm bento.

2. Lịch sử phát triển của món Bento

Bento có lịch sử lâu đời ở Nhật Bản, bắt nguồn từ thời kỳ Nara (710-794). Vào thời điểm đó, những người nông dân thường mang theo cơm nắm rang, dưa muối và các món ăn khác để ăn trưa trong khi làm việc trên cánh đồng.

Vào thời kỳ Kamakura (1185-1333), Nó bắt đầu trở nên phổ biến hơn ở giới quý tộc. Họ thường mang theo khi đi du lịch hoặc tham dự các sự kiện.

Vào thời kỳ Edo (1603-1868), món ăn này trở nên phổ biến hơn ở mọi tầng lớp xã hội. Các loại bento khác nhau bắt đầu được phát triển, bao gồm bento cho trẻ em, bento cho người lớn và bento cho các dịp đặc biệt.

Sau Thế chiến thứ hai, Bento tiếp tục phát triển và trở thành một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Ngày nay, chúng có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Nhật Bản, từ các cửa hàng tiện lợi đến các nhà hàng sang trọng.

3. Các dạng Bento

  • O-bento: Là loại bento phổ biến nhất ở Nhật Bản. O-bento thường bao gồm cơm, thịt hoặc cá, rau củ và các món ăn kèm khác.
Loại hình Bento cơ bản của Nhật  Ảnh:Internet
Loại hình Bento cơ bản của Nhật
Ảnh:Internet
  • Kyaraben: Loại này được trang trí thành hình các nhân vật hoạt hình hoặc truyện tranh, thường được làm cho trẻ em.
  • Charaben: Được trang trí thành hình các đồ vật hoặc phong cảnh.
  • Sushi bento: Được làm từ Sushi.
  • Tempura bento: Đây là loại bento bao gồm các món Tempura.
  • Hanami bento: Được trang trí theo hoa anh đào để phù hợp vào mùa hoa anh đào nở. 
Mẫu bento cho mùa hoa anh đàoẢnh:Internet
Mẫu bento cho mùa hoa anh đào
Ảnh:Internet
  • Osechi bento: Được dùng vào dịp năm mới, thường bao gồm các món ăn truyền thống của Nhật Bản.

4. Cách làm Bento

Dưới đây là một cách làm bento đơn giản nhất mà bạn có thể thử để được trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản ngay tại nhà:

4.1. Nguyên liệu

  • 2 bát cơm trắng
  • 100g thịt bò băm
  • 100g cà rốt, hành tây, nấm hương
  • 1 quả trứng
  • 1 củ hành lá
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu

4.2. Cách làm

Chế biến nguyên liệu:

  • Thịt bò băm ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.
  • Cà rốt, hành tây, nấm hương rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Xào thịt bò
  • Xào rau củ: Cho cà rốt, hành tây, nấm hương vào chảo xào cùng thịt bò. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Tạo hình Bento đơn giản
Tạo hình Bento đơn giản

Trình bày bento:

Cho cơm trắng vào hộp bento. Xếp thịt bò xào rau củ vào bên cạnh. Cho trứng cuộn lên trên. Hoặc bạn cũng có thể tạo hình bento theo sở thích của bản thân dựa theo các gợi ý sau:

  • Dùng khuôn bento để tạo hình cơm thành các hình thù khác nhau.
  • Dùng trứng để tạo hình cho bento, chẳng hạn như hình mặt cười, hình con vật,…
  • Dùng rau củ để tạo hình cho bento, chẳng hạn như hình hoa, hình lá,…

Một số lưu ý khi trang trí bento:

  • Nên chọn các nguyên liệu tươi ngon: Điều này giúp món bento có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
  • Cần khéo léo và tỉ mỉ: Trang trí bento cần có sự khéo léo và tỉ mỉ để tạo ra những hình ảnh đẹp mắt và hài hòa.
  • Không nên trang trí quá cầu kỳ: Không nên quá cầu kỳ trong trang trí sẽ làm cho bento trở nên rối mắt và mất đi sự hấp dẫn.

5. Lời kết

Vậy là lời giải đáp cho câu hỏi “Bento là gì?” đã được ABS Việt Nam trình bày trong bài viết trên. Bento là một món ăn bổ dưỡng, thường bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng và lành mạnh cho bản thân hoặc gia đình, hãy thử làm bento. Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm:

Chia sẻ bài viết này:

Cùng chuyên mục

09

Th1

Đơn đóng gói công nghiệp Nhật Bản – “Sự thật” được hé lộ

Đơn đóng gói công nghiệp Nhật Bản làm gì? Điều kiện tham gia và quy trình đăng ký? Tại sao thu hút nhiều lao động đăng ký đến vậy?

10

Th10

TOP 6 công ty xuất khẩu lao động Nhật Bản tại Hà Nội

“Đổi đời” là cụm từ chúng ta thường bắt gặp khi nhắc đến XKLĐ Nhật Bản. Nhưng nếu muốn tham gia lao động tại “đất nước của các Samurai”, bạn cần phải tìm đến các đơn vị, trung tâm kết nối trung gian. Đối với các bạn hiện đang sinh sống tại Miền Bắc hay…

27

Th9

Giải đáp: Xuất khẩu lao động Nhật Bản bao nhiêu tiền?

​Hiện nay, Nhật Bản tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu và được đánh giá đánh giá là thị trường trọng điểm mà Việt Nam đưa người lao động sang làm việc. Theo đó thông tin xung quanh điều kiện, cơ hội việc làm tại Nhật Bản đã và đang thu hút sự quan tâm…